-
ग्लुकोनिक एसिड ५०%
ग्लुकोनिक एसिड ५०% फ्री एसिड र दुई ल्याक्टोनहरू बीचको सन्तुलनबाट बनेको हुन्छ।यो सन्तुलन मिश्रणको एकाग्रता र तापमानले प्रभावित हुन्छ।डेल्टा-ल्याक्टोनको उच्च एकाग्रताले गामा-ल्याक्टोनको गठनमा परिवर्तन गर्न सन्तुलनलाई समर्थन गर्दछ र यसको विपरीत।कम तापक्रमले ग्लुकोनो-डेल्टा-ल्याक्टोनको गठनलाई समर्थन गर्छ जबकि उच्च तापक्रमले ग्लुकोनो-गामा-ल्याक्टोनको गठनलाई बढाउँछ।सामान्य अवस्थामा, ग्लुकोनिक एसिड 50% ले स्थिर सन्तुलन प्रदर्शन गर्दछ जसले निम्न स्तरको संक्षारकता र विषाक्तताको साथ हल्का पहेंलो रङमा योगदान गर्दछ।
